Molte persone desiderano avere un orto in casa, un modo eccellente per avere cibi freschi, nutrienti e soprattutto biologici. Tuttavia, spesso non si sa dove iniziare o cosa piantare.
Se ti trovi in questa situazione, un consiglio è puntare sui microgreens, ovvero verdure molto giovani che hanno superato la fase del germoglio, ma sono ancora piccole. Questi vantano facilità e rapidità nella coltivazione, oltre ad essere ricchi di nutrienti.
“Il germoglio è la prima fase della pianta, che si verifica nei primi quattro o cinque giorni. Il microgreen è la fase in cui la pianta sviluppa le prime due foglie, intorno ai 7-20 giorni dalla semina”, spiega Andrei Santos, direttore della pianificazione strategica dell’ISLA Sementes.
Avere un orto in casa offre numerosi vantaggi. “Produrre il proprio cibo è un’attività che va oltre il consumo consapevole. È un processo di apprendimento sul comportamento delle piante e un’ottima attività da svolgere in famiglia, stimolando l’interesse verso il consumo di verdure e la loro diversità”, aggiunge Amanda Inoue, coordinatrice della ricerca e sviluppo presso ISLA Sementes.
Se sei interessato a coltivare e avviare il tuo orto, ecco una semplice guida passo-passo:
- Preparare il contenitore: Prima di tutto, prepara i contenitori per la semina, che possono essere vassoi da coltivazione. Riempili con circa un dito di substrato e assicurati che i semi possano ricevere luce senza essere oscurati dai bordi di vasi o altri contenitori.
- Seminare: Distribuisci i semi sulla superficie del substrato, evitando che si sovrappongano. Non è necessario coprirli. Inumidisci accuratamente l’area con uno spruzzino.
- Prendersi cura delle piantine: Annaffia le piantine ogni giorno con lo spruzzino, in particolare nei primi giorni. Ricorda di mantenere il substrato umido, ma non bagnato. Posiziona il contenitore in un luogo ben illuminato. La germinazione avverrà tra 3 e 10 giorni, a seconda della specie. Controlla le istruzioni sulla busta dei semi acquistati.
- Tempo di raccolta: Quando le tue piantine raggiungono un’altezza tra i 6 e gli 8 cm, è il momento di raccoglierle. Afferra delicatamente le foglie e tagliale con delle forbici, vicino al substrato. Ricorda che i microgreens non ricrescono, quindi dovrai seminare di nuovo per ottenere una nuova produzione.
